Seguro que te suena eso de que hay que tomar 5 frutas y verduras al día. Curioso… ¿Porqué 5 y no 3 o 7? ¿Es bueno tomar 5 piezas de fruta y verdura al día? Cómo decía la canción de Jarabe de Palo, “Depende, ¿de qué depende?” Depende de la persona que la toma, de…
La masticación es una terapia. Simple, barata y muy beneficiosa para nuestra salud y nuestra personalidad. ¿Quieres saber porqué? EL PODER DE LA MASTICACIÓN Todas sabemos que es importante masticar sin embargo no solemos prestarle mucha atención y comemos de forma rapida, desordenada y sin pensar. Las culturas tradicionales de todo el mundo enseñan la…
La polémica entorno a los cereales reside principalmente en la creencia de que engordan, pero… ¿Es cierto? ¿Porque nos cuesta tanto desengancharnos de ellos? ¿Qué podemos hacer para sustituirlos? Cereales… ¿buenos o malos? Los cereales son necesarios para nuestro organismo (ok, ya sé que en la dieta paleo no se contempla la ingesta de cereales…
Me encantan las semillas y frutos secos… Pero hay que tener en cuenta varios factores para poder digerirlas y beneficarse de todos sus nutrientes. ACTIVACIÓN de SEMILLAS: ¿REMOJO O TOSTADO? Las semillas y frutos secos stán considerados como supernutrientes con un alto poder nutritivo y con efectos tonificantes sobre el organismo ideales para incrementar la…
Durante muchos años aparté de mi cocina varios alimentos por considerarlos insanos, tóxicos y anti-naturales. ¿Pero es realmente así? ¿Hay alimentos insanos? Sí, por supuesto que los hay pero debemos tener en cuenta muchos factores antes de afirmar cuales son. Para mi hay 3 alimentos que son los más perjudiciales para nuestro organismo y que…
Sabemos que los alimentos contienen nutrientes que nos ayudan a sentirnos bien o mal pero lo que no sabemos es que podemos transformar estos sentimientos cuando cocinamos. Sí, ¡en la cocina! Cambiar sentimientos: Cocina para tu estado de ánimo Bueno, esto de cocinar según como te sientes es seguramente algo nuevo para ti y más…