Las temidas grasas, conjuntamente con los carbohidratos representan la mayor fuente de energía para el organismo. Pero eso no significa que debamos eliminarlas de nuestra vida. Reducir las grasas… puede ser un error Llevamos muchos años escuchando que las grasas son malas, malísimas… que si dañan al corazón, que si engordan, que si aumentan el…
Seguro que te suena eso de que hay que tomar 5 frutas y verduras al día. Curioso… ¿Porqué 5 y no 3 o 7? ¿Es bueno tomar 5 piezas de fruta y verdura al día? Cómo decía la canción de Jarabe de Palo, “Depende, ¿de qué depende?” Depende de la persona que la toma, de…
La masticación es una terapia. Simple, barata y muy beneficiosa para nuestra salud y nuestra personalidad. ¿Quieres saber porqué? EL PODER DE LA MASTICACIÓN Todas sabemos que es importante masticar sin embargo no solemos prestarle mucha atención y comemos de forma rapida, desordenada y sin pensar. Las culturas tradicionales de todo el mundo enseñan la…
La polémica entorno a los cereales reside principalmente en la creencia de que engordan, pero… ¿Es cierto? ¿Porque nos cuesta tanto desengancharnos de ellos? ¿Qué podemos hacer para sustituirlos? Cereales… ¿buenos o malos? Los cereales son necesarios para nuestro organismo (ok, ya sé que en la dieta paleo no se contempla la ingesta de cereales…
Me encantan las semillas y frutos secos… Pero hay que tener en cuenta varios factores para poder digerirlas y beneficarse de todos sus nutrientes. ACTIVACIÓN de SEMILLAS: ¿REMOJO O TOSTADO? Las semillas y frutos secos stán considerados como supernutrientes con un alto poder nutritivo y con efectos tonificantes sobre el organismo ideales para incrementar la…
Durante muchos años aparté de mi cocina varios alimentos por considerarlos insanos, tóxicos y anti-naturales. ¿Pero es realmente así? ¿Hay alimentos insanos? Sí, por supuesto que los hay pero debemos tener en cuenta muchos factores antes de afirmar cuales son. Para mi hay 3 alimentos que son los más perjudiciales para nuestro organismo y que…